carotte - Manouchoux

23 juin 2014

Tapas ou Pintxos colorés {Battle Food n°21}

Tapas ou Pintxos (suivant la région) sont des petites choses à picorer avec un verre à l’apéritif ou pour un diner convivial, teinté aux accents hispaniques ! C’est aussi le thème de la 21ème Battle Food proposé par Laura. Cette participation me tient...

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Tags: betterave, pomme, sésame, carotte, citrons confits, pois chiches, graines germées, tapas

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7 mars 2014

Tarte fine fenouil, tofu fumé

Dans le Sud de la France, nous avons la chance de toucher du doigt le printemps et ses températures câlines. La nature change, les maraîchers commencent à planter les petits plants qui deviendront grands et nous offriront de bons légumes colorés! Vous...

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Tags: carotte, oignon, citrons confits, fenouil, tofu fumé, végétarien

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13 janvier 2014

Tarte carottes - choux romanesco, tofu au curry et comté

J'espère que ce début d'année 2 0 1 4 se déroule bien! Tous mes voeux de bonheur, qu'une santé de fer accompagne vos projets! Colorez votre entourage! N'oubliez pas un sourire illumine un visage =) Les légumes permettent de colorés les assiettes, et sont...

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Tags: carotte, choux romanesco

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30 novembre 2013

Lentilles corail, panais, lait de coco

Ma belle maman est très gentille, mais point de vue alimentation nous ne sommes pas de la même école. Je suis très légumes où elle est plus viande, mais nous nous retrouvons sur un point indiscutable : la gourmandise!!! J'ai envie de lui faire découvrir...

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Tags: lentilles corail, carotte, panais, lait de coco, échalote

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22 juillet 2013

carottes cake salé

Le thème de la Culinoversion du mois est autour du picnic. Activité que j'ai l'habitude de pratiquer! J'aime bien préparer des petites portions faciles à emporter dans un sac, du style mini-cakes, ou muffins salés. Après une journée de travail, à l'heure...

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Tags: oeufs, curry, carotte, citrons confits, soja, thon, brousse, cramberries

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27 mai 2013

charlotte légumes de printemps

Pour ma première participation à la CulinoVersion, le thème étant "légume de printemps", j'ai choisi les carottes nouvelles, et la betterave! La culinoversion c'est une idée de partage étendu sur la blogsphère sans compétition! J'avais déjà imaginé d'utiliser...

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Tags: betterave, chèvre, carotte, échalote

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14 mai 2013

tarte pois chiches - carottes citronnée

Connaissez-vous la socca ? Spécialité niçoise, c'est une grande galette fine à base de farine de pois chiches, cuite au four (pourquoi pas à pizza!) et se déguste bien chaude, simplement assaisonnée de poivre. Il suffit tout simplement de mélanger 250g...

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Tags: tarte, carotte, citrons confits, pois chiches, pélardon

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24 avril 2013

Spaghetti radis rose et son pesto aux fanes

Dans mon panier un gros radis rose : énorme comme une bonne courgette! Pour le goût c'est comme le petit, et il a des fanes XXL. Du coup, j'ai d'abord fait un pesto aux fanes, avec un petit plus qui lui donne un coté assez méditerranéen! Ce pesto j'avais...

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Tags: pesto, carotte, raisin sec, radis

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9 avril 2013

Burger léger à la Mousse carotte-saumon

Avec le printemps qui pointe le bout de son nez, une envie de légèreté se fait de plus en plus sentir... Voilà que germe (et oui c'est la saison!) l'idée d'un petit burger léger... Léger par une alternative (encore!) au steak du burger ! Les couleurs...

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Tags: saumon, carotte, citrons confits, burger

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3 avril 2013

Coco-cotte de légumes racines

Cette semaine dans le panier beaucoup de légumes racines ... J'avais vu une tajine au thé dans le livre "les aromes du thé". J'allais tenter une expérience thé-légumes racines sans m'empècher de rajouter mon petit grains de sel... ou de coco! Coco-cotte...

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Tags: betterave, amandes, carotte, navet, noix de coco, panais, raisin sec, thé, oignon