Manouchoux

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24 avril 2013

Spaghetti radis rose et son pesto aux fanes

Spaghetti radis rose et son pesto aux fanes

Dans mon panier un gros radis rose : énorme comme une bonne courgette! Pour le goût c'est comme le petit, et il a des fanes XXL. Du coup, j'ai d'abord fait un pesto aux fanes, avec un petit plus qui lui donne un coté assez méditerranéen! Ce pesto j'avais...

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Tags: pesto, carotte, raisin sec, radis

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17 avril 2013

crumble chèvre sucré-salé

crumble chèvre sucré-salé

Ce week-end test d'une association sucré-salé façon renversée = tatin. Chèvre et pommes s'assemblent bien. Pour le tatin j'ai caché du pélardon entre des couches sucrées : lamelles de pommes reinette, poires et confiture de figues, agrémentées d'amandes...

Posté par manouchoux à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, pesto, chèvre, amandes, flocons

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16 avril 2013

Muffins exotiques : framboises-coco

Muffins exotiques : framboises-coco

Re-visiter les grands classiques ça me plaît... donc sur la base d'un gâteau au yaourt... Mais en fait les produits de base de la recette sont un peu différents! Tout d'abord, j'ai utilisé un yaourt de soja aux framboises passion. Du coup ça m'a donné...

Posté par manouchoux à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, noix de coco, farine de riz, framboises, muffins, soja, yaourt

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15 avril 2013

Tourte de blettes sucrée mais aux épinards

Tourte de blettes sucrée mais aux épinards

Je suis originaire de Nice, et une des spécialité niçoise est la tourte de blette s ! En fait, c'est un dessert, donc un bon moyen de faire manger des blettes aux petits ET aux grands! J'ai eu envie de revisiter cette recette... L'essentiel de cette tourte...

Posté par manouchoux à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, oeufs, épinards, amandes, raisin sec, poire, rhum

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9 avril 2013

Burger léger à la Mousse carotte-saumon

Burger léger à la Mousse carotte-saumon

Avec le printemps qui pointe le bout de son nez, une envie de légèreté se fait de plus en plus sentir... Voilà que germe (et oui c'est la saison!) l'idée d'un petit burger léger... Léger par une alternative (encore!) au steak du burger ! Les couleurs...

Posté par manouchoux à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, carotte, citrons confits, burger

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4 avril 2013

Tiramisù sucré-salé!

Tiramisù sucré-salé!

Ce soir, on va jouer au jeu des associations osées ! Vous connaissez peut-être les associations = chèvre/pain d'épices? genre dans une salade verte! fromage/vin rouge? genre en fin de repas confit d'oignons/chèvre? genre sur un pain toasté chèvre/miel/thym?...

Posté par manouchoux à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, oignon, spéculos, ricotta, vin rouge

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3 avril 2013

Coco-cotte de légumes racines

Coco-cotte de légumes racines

Cette semaine dans le panier beaucoup de légumes racines ... J'avais vu une tajine au thé dans le livre "les aromes du thé". J'allais tenter une expérience thé-légumes racines sans m'empècher de rajouter mon petit grains de sel... ou de coco! Coco-cotte...

Posté par manouchoux à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, amandes, carotte, navet, noix de coco, panais, raisin sec, thé, oignon

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1 avril 2013

Ne pas se prendre le Chou!

Ne pas se prendre le Chou!

Il y a quelques temps j'y ai acheté des protéines de soja déshydratée ... qui s'utilise comme la viande hachée... Intéressant pour les végétariens, et/ou les curieux comme moi! Avec le choux frisé reçu dans mon panier Locavore j'ai voulu revisiter les...

Posté par manouchoux à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, aillet, choux frisé, protéines de soja déshydratées

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