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Manouchoux
18 mars 2014

Croûte de légumes à l'aigre doux

Croûte de légumes à l'aigre doux
Que faire d'un choux frisé pas trop gros? Pas assez grand pour ne pas se prendre le choux! Enfin prendre les feuilles les blanchir et s'en servir comme feuilles de lasagnes, justement vous devriez aller voir ma recette de l'an dernier. En plus, il me...
Posté par manouchoux à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: graines de lin,  choux frisé,  flocons,  échalote,  vinaigre,  graines de courges,  graines de tournesol,  miel,  poireaux

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7 mars 2014

Tarte fine fenouil, tofu fumé

Tarte fine fenouil, tofu fumé
Dans le Sud de la France, nous avons la chance de toucher du doigt le printemps et ses températures câlines. La nature change, les maraîchers commencent à planter les petits plants qui deviendront grands et nous offriront de bons légumes colorés! Vous...
Posté par manouchoux à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  oignon,  citrons confits,  fenouil,  tofu fumé,  végétarien

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13 janvier 2014

Tarte carottes - choux romanesco, tofu au curry et comté

Tarte carottes - choux romanesco, tofu au curry et comté
J'espère que ce début d'année 2 0 1 4 se déroule bien! Tous mes voeux de bonheur, qu'une santé de fer accompagne vos projets! Colorez votre entourage! N'oubliez pas un sourire illumine un visage =) Les légumes permettent de colorés les assiettes, et sont...
Posté par manouchoux à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  choux romanesco

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20 octobre 2013

Cheese-cake marbré wasabi et sésame noir

Cheese-cake marbré wasabi et sésame noir
CulinoVersion reprend de la partie et propose pour le thème du mois d'Octobre le cheese-cake ! J'imaginais une recette compliquée à réaliser, car en cherchant sur le net, j'ai vu des recettes pour maintenir le fromage, sur la base de biscuits brisés et...
Posté par manouchoux à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sésame,  wasabi,  chèvre,  ricotta

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13 octobre 2013

tarte rustique au chutney de figues-oignon

tarte rustique au chutney de figues-oignon
Suite à la cueillette de figues j'ai commencé à faire une confiture pour revivre l'été cet hiver... Au moment de mettre en pot, vous savez il en reste toujours pas assez pour remplir un pot jusqu'en haut, que faire? Un coup d'oeil au panier de légumes,...
Posté par manouchoux à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  oignon,  figues

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6 octobre 2013

tour en cuisine : tomates

tour en cuisine : tomates
Il y a peu, je participais à mon premier tour en cuisine, avec les deux mexicains! Le site un tour en cuisine propose aussides tours thématiques où on peut proposer des recettes d'autres blogs ou inventées. Lors du WEEK-END, festival de musique (aperçu...
Posté par manouchoux à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  oignon,  tomates

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14 mai 2013

tarte pois chiches - carottes citronnée

tarte pois chiches - carottes citronnée
Connaissez-vous la socca ? Spécialité niçoise, c'est une grande galette fine à base de farine de pois chiches, cuite au four (pourquoi pas à pizza!) et se déguste bien chaude, simplement assaisonnée de poivre. Il suffit tout simplement de mélanger 250g...
Posté par manouchoux à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  carotte,  citrons confits,  pois chiches,  pélardon

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