18 octobre 2013

riz estival

Je vous en parlais lors de l'une des cueillette estivale, utiliser les mûres pour une recette salée! Étant en Italie, je me suis laissée inspirer par le riz pour une recette facile, rapide et savoureuse, agrémentée par les fruits de la Nature tout juste cueillis! Riz estival : 2 verres de riz blanc et rouge de Camargue, 3 brins de romarin, 6 feuilles de sauge, 15 mûres, poivre et sel, beurre et tomme de brebis.   Faites cuire votre riz dans l'eau bouillante salée (plus de 20 min). Égouttez le riz. Assaisonnez votre... [Lire la suite]
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08 octobre 2013

Sauté de courge butternut à la sauge et au chèvre

Début août, un bref passage au pied des Dolomites, nous a fait découvrir pleins de spécialités locales. C'est ainsi qu'en plus des crostata à la ricotta et coulis de fruits rouges ou à une garniture à la base de courge et chocolat.   Nous avons aussi goûté des gnocchis à la base de courge, nappés de beurre infusé à la sauge, et de la ricotta fumée râpée. Je me suis inspirée de ces associations pour vous proposer cette recette :  Sauté de courge butternut à la sauge et au chèvre courge butternut moyenne, 1... [Lire la suite]
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25 mars 2013

Burgers végétariens Party

  Cette semaine c'est la semaine de l'environnement à Montpellier! L'Ouvre-tête qui fait partie du réseau GRAPPE, organise cette magnifique manifestation dans toute la ville et sur les campus universitaires. Sensibilisation de la population autour de nos choix quotidiens... Voilà le programme! Il y a, notamment TOUTE la semaine, des buffets BIO-LOCAL à PRIX LIBRE et en MUSIQUE  éparpillés dans la ville... suivez les sur le programme! Allez- y, c'est vraiment chouette!!      Partage... [Lire la suite]
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