23 juin 2014

Tapas ou Pintxos colorés {Battle Food n°21}

Tapas ou Pintxos (suivant la région) sont des petites choses à picorer avec un verre à l’apéritif ou pour un diner convivial, teinté aux accents hispaniques !  C’est aussi le thème de la 21ème Battle Food proposé par Laura. Cette participation me tient à cœur pour plusieurs raisons. La première est que je suis très contente que Laura soit marraine de cette édition, car c’est l’une des première bloggeuse que j’ai commencé à suivre. J’aime sa façon d’associer des ingrédients un peu hors du commun. Ses recettes toujours... [Lire la suite]
Posté par manouchoux à 12:01 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

20 octobre 2013

Cheese-cake marbré wasabi et sésame noir

CulinoVersion reprend de la partie et propose pour le thème du mois d'Octobre le cheese-cake! J'imaginais une recette compliquée à réaliser, car en cherchant sur le net, j'ai vu des recettes pour maintenir le fromage, sur la base de biscuits brisés et réaglutinés par du beurre, soit de la gélatine sans cuisson, soit des oeufs avec cuisson. J'ai opté pour une version light et salé avec des oeufs et donc une cuisson! Il y a quelque temps j'ai été impressionnée par le stop-motion d'un cheese cake zébré. Pour le noir... [Lire la suite]
Posté par manouchoux à 08:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 mars 2013

Ma ché!!! = maki italien ;)

   Depuis quelques temps j'avais envie de faire les roulés à base de plaques de lasagnes, comme je me rappelle avoir mangé chez ma Nonna (= grand-mère). Il y avait plusieurs versions épinards-ricotta, speck-fontina... J'ai donc voulu faire Ma propre version!   Sauf que je ne maîtrise pas les quantités, donc j'ai fait comme il me semblait le plus logique... Puis une idée est venue... pourquoi faire des gros roulés à faire gratiner?    Pourquoi ne pas faire des petits types makis! En italien, il y a une... [Lire la suite]
Posté par manouchoux à 19:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
19 mars 2013

Rave party

Pleins d'idées autour des légumes finissant par Rave : Betterave, chou-rave, céleri-rave... Les recettes vont vous être révélées d'ici peu, un peu de patience!!!   Pourave salade ou crumble? :  Pesto fane de choux rave :  Chips de betterave  Cupcake betterave          
Posté par manouchoux à 22:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,