27 février 2014

Rouleau croustillant feta, pruneau et speck

Pour la CulinoVersion du mois de Février, le thème est proposé par Gut une blogueuse très sympathique! Elles nous proposent donc un défi trés croustiallant! Feuilles de briques contre feuilles de filo! D'habitude j'utilise des feuilles de briques pour faire des apéros très rapides! Je les découpe en bandes, pose à un bout du fromage et un peu d'herbes fais apparaitre des triangles après pliages. Pour un résultat crousti-fondant-gourmand enfourner quelques minutes à 180°C pour les faire dorer! J'ai accés plus facilement les feuilles... [Lire la suite]
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15 juin 2013

clafoutis ou far ? rhubarbe-coco-rhum-pruneaux

Encore une recette à la rhubarbe, pour poursuivre la découverte des associations! L'acidulé de la rhubarbe m'a donné envie de l'utiliser comme le kiwi, donc un peu d'exotisme en vu...Et le résultat est entre le clafoutis et le far exotique!! Le pruneau se rapproche du far, mais servira à contraster l'acidulé de la rhubarbe qui fait penser aux clafoutis d'été. Clafoutis ou far exotique 500 mL lait d'amandes, 2 oeufs, 25 g de noix coco râpée, 60g de sucre,  100g de farine 5 céréales, 1 bonne poignée de raisins... [Lire la suite]
Posté par manouchoux à 00:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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