22 juillet 2013

carottes cake salé

Le thème de la Culinoversion du mois est autour du picnic. Activité que j'ai l'habitude de pratiquer! J'aime bien préparer des petites portions faciles à emporter dans un sac, du style mini-cakes, ou muffins salés.  Après une journée de travail, à l'heure où les ombres s'allongent, la température commence à être acceptable, un picnic permet de se ressourcer!  En très bonne compagnie, et hop en avant sur le tandem (enfin en avant... "mais tourne, tourne tourneeeeeuh!!!" ou " mais pédale, change de... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

brochette rhubarbe - crevette

Depuis que j'ai découvert le goût acidulé particulier qu'offre la rhubarbe, je me suis dit que elle relèverait bien de manière exotique une recette salée! Une limite est qu'il faut manger la rhubarbe cuite, donc soit on la fait cuire, confire avant, soir il faut faire une recette avec une cuisson. J'ai choisis de faire des brochettes au four!  Brochette crevette- rhubarbe Crevettes décrotiquées roses car cuites, Rondelles d'oignons, Lamelles d'une demie pomme, Tronçons de 3 cm de rhubarbe, sucre roux, 3 càs sauce soja, ... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Ma ché!!! = maki italien ;)

   Depuis quelques temps j'avais envie de faire les roulés à base de plaques de lasagnes, comme je me rappelle avoir mangé chez ma Nonna (= grand-mère). Il y avait plusieurs versions épinards-ricotta, speck-fontina... J'ai donc voulu faire Ma propre version!   Sauf que je ne maîtrise pas les quantités, donc j'ai fait comme il me semblait le plus logique... Puis une idée est venue... pourquoi faire des gros roulés à faire gratiner?    Pourquoi ne pas faire des petits types makis! En italien, il y a une... [Lire la suite]
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25 mars 2013

Burgers végétariens Party

  Cette semaine c'est la semaine de l'environnement à Montpellier! L'Ouvre-tête qui fait partie du réseau GRAPPE, organise cette magnifique manifestation dans toute la ville et sur les campus universitaires. Sensibilisation de la population autour de nos choix quotidiens... Voilà le programme! Il y a, notamment TOUTE la semaine, des buffets BIO-LOCAL à PRIX LIBRE et en MUSIQUE  éparpillés dans la ville... suivez les sur le programme! Allez- y, c'est vraiment chouette!!      Partage... [Lire la suite]
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