23 octobre 2013

Confiture prunes cannelle

Cet été, lors de la ceuillette estivales nous n'avons pas eu la chance de trouver des prunes, alors c'est au marché que j'ai acheté 2kg de prunes. L'an dernier j'ai déjà fait cette confiture et l'association prunes, cannelle m'a beaucoup plus. Le matin ou au goûter j'aime le goût acidulé qu'apporte cette confiture sur une tranche de brioche! Ces prunes sont étonnantes, leur peau est violet-bleu foncé, alors que leur chaire est lumineuse et verte. Le noyau est assez fin et pointu. Mais alors... on peut se demander : Quelle couleur... [Lire la suite]
Posté par manouchoux à 10:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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22 mars 2013

Confitures d'été

Un post sur des créations passées : des créations de cet été...   Et je vais en profiter pour vous présenter mon petit coin de paradis... la Vallée Varaïta c'est dans les Alpes italiennes (provincia di Cuneo). Vous connaissez le Queyras? ben c'est simple, remontez jusqu'au col Agnel et vous aurez vu sur le Mont Viso (les plus hautes ophiolites des Alpes, 3481m) d'où le Pô et la Varaïta prennent leurs sources.   J'aime me balader sur les flancs de la vallée, respirer, observer et écouter dame Nature... Mais aussi... [Lire la suite]
Posté par manouchoux à 20:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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