29 septembre 2013

siesta mexicaine

Pour ma première participation à un tour en cuisine je dois d'abord vous présenter le principe de ces tours en cuisine. La blogsphère culinaire est immense, et on est vite perdu quand on y fait un petit tour. Pour découvrir d'autres univers les tours en cuisine invitent les blogueurs à refaire une recette piochée dans un blog tiré au sort. Je me suis donc inscrite au tour 294 sur Un Tour en Cuisine, et attendu le mail qui m'annoncerait le résultat du tirage au sort et la date et l'heure de publication. C'est lénou qui viendra... [Lire la suite]
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24 septembre 2013

picnics estivaux

En road trip, pas de four pour préparer de petits cakes! Deux critères sont importants pour les picnics : le décor, et la découverte de produits locaux. Avec les produits locaux les picnics peuvent se décliner sous la forme de : sandwich ou salade composée ou la tartine composée. En italie, le produit qui fait frémir nos papilles lorsqu'on pense aux sandwichs qui vont récompenser la balade est la base de pesto!  Sandwich à l'italienne : pain, pesto, tomates, fromage (tomme de montagne ou mozza ou sottiletta), jambon cru... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Cueillette estivale

J'ai un peu laissé de coté le blog... mais j'ai quand même cuisiné! Mais tout d'abord je vous présente ce qu'offre la nature pour être transformé en bons mets! A la fraîche, en fin de journée, équipés d'un bon pantalon, la cueillette des mûres est assez agréable!  Pour la confiture de mûres, je rajoute en fin de cuisson des feuilles de menthe fraîches! à venir : ces baies noires agrémenteront une recette salée.      Les hampes de baies de sureau noir, offrent rapidement (à l'aide d'une fourchette) une... [Lire la suite]
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